<acronym id="oyiuo"></acronym>
<acronym id="oyiuo"><small id="oyiuo"></small></acronym>
<tr id="oyiuo"><optgroup id="oyiuo"></optgroup></tr>
<rt id="oyiuo"><small id="oyiuo"></small></rt>
<acronym id="oyiuo"></acronym>
<rt id="oyiuo"><optgroup id="oyiuo"></optgroup></rt><rt id="oyiuo"><small id="oyiuo"></small></rt>
<rt id="oyiuo"><small id="oyiuo"></small></rt>

閩菜課堂 第十期|淡糟香螺片:舒展似花,脆嫩鮮爽!

欄目:公司新聞 發布時間:2022-10-07
淡糟香螺片是福州的一道特色傳統名菜。殷紅的糟汁裹著雪白的螺片,舒展似花,脆嫩鮮爽。一起來學習下這道菜的做法吧!


尚干小吃閩菜課堂

匯集傳統經典閩菜

教您經典的閩菜做法

指尖輕松一點

來一場直擊味蕾的獨特體驗
















本期閩菜——淡糟香螺片

     “淡糟香螺片是福州的一道特色傳統名菜。香螺又名響螺、金絲螺,是一種類似鮑魚的名貴貝類,肉質鮮美脆嫩。

      此菜用福州獨特的糟汁,施以細膩的刀工、精湛的烹調技巧,使得雪白的螺片淡映著朝霞似的殷紅,飽滿豐盈似花瓣舒展。淺嘗一口,螺片質脆鮮爽,糟香沁心醇美。

633f8f6e5b4d2.jpg

633f8f6f38583.jpg

      今天就給大家分享這道菜的經典做法,一起來學習下吧!

尚干小吃傳統配方

凈 香 螺 肉……400克

凈  冬  筍……75克

水 發 花 菇……10克
蔥       白……2根
蒜       末……15克
白  醬  油……15克
姜       末……1克
味       精……3克
濕  淀  粉……10克
上       湯……50克
紅       糟……20克
芝  麻  油……5克
紹       酒……10克

花  生  油……250克

白       糖……20克

制作步驟

  1. 將香螺肉尾部切除,用竹刷去污,洗凈后,片成大小均勻的薄片,放入60℃的熱水中氽(tǔn)一下撈起瀝干,用紹酒攪勻稍腌。

  2. 冬筍、花菇均切成與螺片相稱的薄片。

  3. 蔥白切成馬蹄片,與上湯、味精、白糖、白醬油、芝麻油、濕淀粉一并調成鹵汁。

  4. 炒鍋置于旺火上,下花生油燒至七成熱時,將冬筍片下鍋炸約1分鐘,倒進漏勺瀝去油。

  5. 炒鍋留余油約15克,放回旺火上燒熱,先將蒜末下鍋煸出香味,再放入紅糟稍微煸炒,隨即放入花菇及過油的冬筍片,倒入鹵汁燒沸芡勻,迅即放入氽好的螺片,顛炒均勻,裝盤即成。

633f8f6edb7b3.jpg

小提示:

洗凈的螺肉片為薄片,厚薄要劃一適中,太厚不易炒熟,太薄不脆易老。

       做好啦~獨特的香糟味,醇香的酒味配上螺肉的鮮爽口感,嘗過的人都說回味無窮。你學會了嗎?

圖片


<acronym id="oyiuo"></acronym>
<acronym id="oyiuo"><small id="oyiuo"></small></acronym>
<tr id="oyiuo"><optgroup id="oyiuo"></optgroup></tr>
<rt id="oyiuo"><small id="oyiuo"></small></rt>
<acronym id="oyiuo"></acronym>
<rt id="oyiuo"><optgroup id="oyiuo"></optgroup></rt><rt id="oyiuo"><small id="oyiuo"></small></rt>
<rt id="oyiuo"><small id="oyiuo"></small></rt>
亚洲第一大黄色网站,久久久久久久精品女人毛片,亚洲熟妇色欲AV一区二区三区,亚洲性图
亚州AV无码精品色午夜| 一级片在线免费观看| 色老XXXBBBXXX| 亚洲尤物一区二区三区| 色亚洲1| 在线无码成人免费视频网站| 中国熟女TubeSexUHD| 久久精品国产99精品亚洲色戒| 国产一片在线播放| 欧美亚洲日AⅤ在线观看| 亚洲国产激情一区二区三区| 在线不卡日V一区二区| 久久精品国产99精品亚洲色戒| 午夜福利在线导航| 亚洲人成无码网在线观看app| 最近2019年中文字幕手机视频| 亚洲欧美精品伊人久久| 免费午夜无码18禁无码影视| 久久久777精品电影网影网| 无码人妻A片一区二区三区不卡| 国产婷婷被插的嗷嗷叫| 亚洲精品AⅤ无码精品丝袜足| 欧美人妻少妇精品妇精品久久| 国产成人精品永久免费视频| 亚洲欧美国产精品综合二区| 少妇荡乳情欲办公室| 国产黄色毛片| 自拍三区| 日韩AV无码久久精品免费播放| 国产亚洲婷婷香蕉久久精品| 97视频在线观看| 秋霞影视| 亚洲精品无码久久久久久久性色| 日本午夜理伦三级在线观看| 亚洲乱码国产乱码精品精丨| 91精品人妻无码一区二区三区| 日韩精品一区二区三区不卡| 欧美视频免费在线观看| 国产日韩一区二区三区在线播放| 日本精品一区二区三区在线视频一| 久久成年美女黄网站18禁免费| http://www.yxsdl.com.cn http://www.raman.net.cn http://www.aspmum.com